als de Slurp! niet goed wordt weergegeven, klik dan hier
header

Allô, allô, Bonjour!

Voici, een verse, stormvaste NieuwjaarsSlurp!
Het jaar 2017, nou, dat was me d'r een. Bloedmooi, afschrikwekkend lelijk, loeiheet, berekoud, lui ontspannen en gekmakend druk. Maar we sloegen ons erdoor. En hoe!

A l'attaque!


 
In deze Slurp!
Herfst
Winter
De muur
Lente
Kasteelkaasplank


Herfst

uizt=zicht

De zomer rekte zich uit als een luie kat en ging tersluiks over in een zachtaardige herfst.
In zonovergoten wijngaarden oogstten we de druiven en maakten er wijn van.


druifs

Buurman Jean-Claude ging met pensioen en bood ons aan om voor een, wat hij noemde, 'prix de voisin' zijn wijngaard kopen.

 

Volgens een eeuwenoude wijnboerengewoonte liet Jean-Claude een Gelukstrosje voor ons hangen. Volgens hem zou ons dat in het aanstaande jaar verzekeren van een rijke oogst.


yoan

Het wijnjaar 2017 was voltooid, de wijn zat veilig in de vaten, de wijnpers werd opgeborgen en de wijnboerenmobiel kon uitrusten in zijn winterhokje.


bikken

Nog een paar avonden konden we buiten eten, toen trad de koude in.


slapen

De dieren des velds werden één met de natuur en wij deden hetzelfde.


pauw

Terwijl de vorst zich opmaakte de wijngaard in haar ijzige omhelzing te nemen, reisden wij naar de Lage Landen.
We moesten verschijnen bij het gevreesde televisieprogramma Pauw. Door moedig weerstand te bieden wisten we Pauws vlijmscherpe vragenspervuur over ons kookboek Chateaukoken te doorstaan.

 

Geslagen maar ongebroken vluchtten we, zo snel als onze wieltjes ons dragen konden, naar een zeker Mediterraan land, teneinde daar in alle rust voorbereidingen te treffen voor een nieuwe serie Gort over de Grens.



Winter

rijp

Bij thuiskomst vonden we de wijngaard diep bevroren.
Verstijfd strekten de wijnstokken hun twijgen hemelwaarts.


koud

Geen vogel roerde zich, geen bij of krekel deed van zich horen en nergens klonk het vredige geluid van zacht ritselend lover. Alles stil en wit. Maar het Gelukstrosje was ongeschonden.


snoeien

We gingen aan de slag en snoeiden loot na loot. Onder het werken hoorden we de garnalenvissers onderaan de heuvel hun netten uit de Dordogne takelen.


schapen

Binnen bij zijn haard schonk buurman Jean-Claude zichzelf een wijntje in en liet het snoeien over aan zijn schaapjes.

 

De zon kuste de sneeuwklokjes (in het Frans 'perce-neige', 'doorboor-de-sneeuw') wakker, en onhoorbaar klingelend van vreugde doorboorden zij de aarde om hun prille bloempjes te laten opbloeien.


lente

De koude trok voorbij en bloemen tooiden de wijngaard.


koffie

En de wijnboer en zijn minnares begonnen vol goede moed aan nummer 1 van 365 onbeschreven bladzijden.




De muur

muur

Een dertiende-eeuws wijnchateau is een rijk bezit. De wijnboer mag dan ook graag genieten van de vergezichten op de omliggende landerijen.


muur

Dit vanuit de veilige zekerheid dat zijn autonomie wordt gewaarborgd door metershoge kasteelmuren.
Tot zover niets aan de hand.


muur

Totdat een gedeelte van die kasteelmuur opeens naar beneden flikkert en de stenen in een ordeloze hoop beneden op het pad liggen.


devis

In het hoofd van de wijnboer dansen zwarte trollen in het rond.
Hoeveel haren op mijn hoofd
Hoeveel ribben uit mijn lijf
Hoeveel kraken van mijn brein
Hoeveel flessen wijn
gaat dat muurtje kosten?

 

Dit keer kwam de offerte van aannemer Jean-Flotte verrassend snel...



Lente

Omdat we het nog tergend lang zonder de lente zullen moeten stellen, hier alvast een geheime restauranttip uit het voorjaar van 2013.

Een vrije zondagmiddag op het franse platteland

borden

Als je de rivier wilt vinden, moet je doorgaan waar anderen stoppen. Volg deze oude Chinese wijsheid en rij na het bordje 'Einde rivier' nog een kilometer door. Sla dan rechtsaf een half aan het oog onttrokken landweggetje in. Blijf doorhobbelen tot waar de electriciteitskabels verdwijnen en de internetverbinding wegvalt.


tomtom

De routeplanner voelt dat haar navelstreng wordt doorgesneden. Geschrokken sommeert zij je om direct om te keren. En inderdaad: even verderop passeer je dreigende borden. "Doodlopende weg". "Privé-eigendom". "Verboden toegang".
Rij hier door.


resto

Tot je verbazing zul je daarna een aantal achteloos in de berm geparkeerde auto's aantreffen. Dan verschijnen om de bocht de contouren van het Restaurant Zonder Naam.


bootjes

Het restaurant is niet veel meer dan een ruim uitgevallen hut aan de rand van de Dordogne. Warm en stil is het er. Langs groene oevers stroomt het zandkleurige water traag naar zee. Aan het zelfgefabriekte steigertje dobberen wat bootjes. Af en toe vaart geruisloos een garnalenscheepje voorbij.


zitten

De omgeving is paradijslijk en ook culinair lijkt er weinig mis. Maar de wijnboer, die evolutionair dicht bij de dieren des velds staat, voelt instinctief dat hier iets niet klopt. Als hij naar de plaats van zijn keuze toeloopt, gaan zijn nekharen overeind. Slecht op zijn gemak zet hij zich aan tafel. De rug tegen de muur, de zintuigen gespannen. Wat is hier gaande?


ober

Voordat de landman de tijd krijgt zijn gedachten te ordenen, valt er een schaduw over zijn tafel. Een reuzengestalte torent boven hem uit en sommeert hem op barse toon te bestellen.

 

Maar de rosé is ijskoud, lekker sappig en komt van een boer uit de buurt.


salades

Ook de 'Salade Basquaise' is rijk bedeeld. De wijnboer zet de riem van zijn wantrouwen een gaatje losser. Zou het dan toch meevallen?

 

'Friture' heet dit gerecht. Het bestaat uit een bord knapperig gefrituurde visjes die men in zijn geheel dient op te eten. Met oogjes, tandjes, hersentjes, graatjes en al.


car

De wijnboerenminnares heeft wat moeite met deze basale vorm van visconsumptie. Derhalve stelt zij haar doorslikmoment graag wat uit. Dit weigergedrag leidt tot allerlei kolderiek bedoelde creatieve oprispingen.


lezards

Als de hoofdgerechten worden geserveerd, schiet de wijnboer als door een wesp gestoken overeind. Eindelijk begrijpt hij wat hier aan de hand is. Iedereen heeft hier een zwart balkje voor zijn ogen!

 

Op dat zelfde moment ruist er een fluistering door het publiek. Hoofden worden schuldbewust over borden gebogen, blikken kijken nadrukkelijk weg van de ingang. Reptielen zoeken snel een veilig heenkomen.
'De Paling!' wordt er gefluisterd. 'De Paling komt binnen!'


band

Een wonderlijk gezelschapje schuift aan. In de tafelheer herkennen wij Jaques Rescine, alias De Paling. Een veelvuldig veroordeelde crimineel, vermaard om zijn vele stoutmoedige ontsnappingen.
'Wat draagt die meneer zijn horloge op een vreemde plaats,' kirt de wijnboerenminnares verbaasd.
'Nee, schatje,' bromt de wijnboer. 'Dat is geen horloge.'

 

Geen internet, geen pottenkijkers. Een vrijhaven. Onvindbaar voor de buitenwereld. Ach wat smaakt de maaltijd hier goed. De smaak van de vrijheid.
'Heerlijk', denkt de Paling, 'zo'n vrije zondagmiddag op het Franse land...'


nota

 

Zelf er naartoe? Dan moet je zoeken. 'Aan de waterkant' en 'De rivier'. Dat zijn de enige, nogal summiere adresverwijzingen van het Restaurant Zonder Naam.
Wie het telefoonnummer belt, krijgt een melding dat dit nummer is afgesloten. Maar weet je dit restaurant te vinden, dan heb je een fantastische ervaring. Al of niet in gezelschap van De Paling.



- advertentie -

Kasteel kaasplank

kistje

Bovenstaande wijnkistfrontjes met het ingebrande wapenschild van Château la Tulipe zijn niet alleen mooi, maar ze zijn ook handig en sfeervol. Wij gebruiken ze als snijplank, kaasplank of serveerplankje.
Kijk hier hoe dat zit. Of ga naar www.gortshop.nl




filmpje Cliquez ici voor de gebruiksaanwijzing
(Cliquez op de foto hieronder)
pijl
  Als het filmpje hapert of onscherp is, cliquez ici


  Allez, veel slurpplezier en Hartelijk Santé!
sante




  Deel deze Slurp! op Facebook

Retweet deze Slurp!




stuur deze Slurp door

doorsturen
cliquez ici
gratis Slurpabonnement
mannetje
cliquez ici
sign up for English Slurp!
engesl
cliquez ici
stop Slurp
no
cliquez ici
Slurp archief

cliquez ici voor de vorige Slurps

cliquez ici for the
the English Slurp!Archive

mail ons

Heb je wat te zeuren, te piepen of te knorren?

slurp@tulipe.nl

volg ons
FByoutube
twittertwitter
gs

g